15 octobre : avant-première du film
MONDO VINO, de Jonathan Nossiter
... euh. Le bon vin m'endort, ce film aussi. Trente
minutes de redondances (visuelles ou rédactionnelles), ce
serait pourtant facile à régler ! Il ne faut pas couper
le vin, mais des scènes de ce film, si ! Epuré, ce
pourrait un ouvrage intéressant, mais qu'un bon reportage
sur un hebdo pouvait aussi bien refléter. Compte tenu de
l'excellente critique qui a salué la sortie de ce film, nous
nous permettons ces remarques en sachant que sa destinée
n'en sera pas affectée. A noter que les interviews radiophoniques
du réalisateur Jonathan Nossiter sont réellement captivantes,
sans temps morts
.Les "dealers" de Vinsobres se
rebiffent
Lassés d'être traités comme des
dealers, les vignerons de Vinsobres ont organisé le 24 novembre
un colloque.
Au programme : Peut-on dire que le Vin est bon pour la Santé
? Lire le compte
rendu.
Le Vin, nectar des dieux, génie
des hommes
A Lyon Fourvière (jusqu'avril 2005) et à
Saint-Romain-en-Gal (jusque septembre 2005), l'histoire du vin retracée
depuis 7000 avant J.C. jusque 400 après J.C.. C'était
le bon temps ! Accéder
au site de l'exposition.
JPJ
Le 13 décembre : découverte
d'un pipe-line de vodka entre la Russie et l'Estonie.
Avantages : la conduite ne gèle pas, 3000
litres de produits parviennent quotidiennement frappés à
leur destination (sans être frappés de taxes) et l'environnement
est préservé (énorme économie de verre).
Il s'agit de la 4è découverte de ce genre depuis l'entrée
du pays dans l'EU.
Le 13 décembre : Françoise
Verny disparaît, à l'âge de 77 ans
La littérature française contemporaine
lui doit beaucoup, les vignerons aussi... Consulter
le Who's Who.
Le 12 décembre : naissance
d'une nouvelle A.O.C.
Le Côtes de Provence Sainte Victoire
(rouge et rosé) est né. Faire-part à lire sur
www.sommelier-france.org
Le 8 décembre : manifestation
des vignerons issus de toutes les régions viticoles
à suivre ici.
Le Vin, nectar des dieux, génie
des hommes
A Lyon Fourvière (jusqu'avril 2005) et à
Saint-Romain-en-Gal (jusque septembre 2005), l'histoire du vin retracée
depuis 7000 avant J.C. jusque 400 après J.C.. C'était
le bon temps ! Accéder
au site de l'exposition.
Publicité : le compromis
Un nouvel amendement semble devoir être accepté
par toutes les parties concernées par la publicité
sur le vin. Les références aux qualités, aux
AOC, aux indications géographiques, aux terroirs et aux distinctions
seraient autorisées (le 13 janvier 2005).
10 janvier 2005 : le Professeur Choron
nous quitte
Il avait déclaré à PafMag.com
:
Au jugement dernier on te demandera quels sont tes actes et
non : " Qu’ est-ce que tu bois ?"
A ne manquer sous aucun prétexte jusqu'au
12 février : "LA GOUTTE AU PEPERE". Le breuvage
salvateur évoqué dans une comédie musicale
à 9 personnages joués, chantés et dansés
par... un seul homme (mais à ce stade on se demande s'il
s'agit d'un homme). 01 43 38 23 26
4 janvier : naissance de la première AOC marocaine
Il s'agit du château Roslane, AOC les Coteaux de l'Atlas
premier cru, produit par les Celliers
de Meknès
2004 : Récolte record pour le cognac
Sur les deux départements producteurs (Charente
et Charente Maritime), presque 10 millions d'hectolitres ont été
produits en 2004. Les stocks atteignent presque 1 milliard de bouteilles...
qui prennent de la valeur en vieillissant ! Tous les chiffres sur
www.bnic.fr
Le Vin et le Divin
Que serait l'âme sans le vin ? Réponse
globale (Afrique, Asie, chrétienté, islam...) dans
ce petit livre de Jean-Robert Pitte - président de Paris
IV Sorbonne -aux éditions Fayard (15 euros)
25 février - Arabie Saoudite : panique à
la mosquée
Les méfaits de la boisson étaient le sujet choisi
par l'imam dans la mosquée de Al-Wouroud. Mais simultanément,
la police religieuse saccageait juste à côté
une distillerie clandestine, répandant dans le lieu du
culte un nuage issu de 16.500 litres d'alcool. Bref, Soveso ou
Bhopal, c'était de la bibine à côté
de ce prêche sous influence.
du 21 au 25 février : HAVANA...THEME
A l'occasion du 7è festival du havane, dans la ville éponyme,
le dictateur baisse le (dernier) masque. Comme il ne fume plus,
Castro a simplement interdit le port du havane. Les Cubains n'ont
plus le droit de fumer dans les lieux publics.
le 24 février: PARIS MATCH prône l'alcool
Dans sa page "Santé", l'hebdo cite la Nurses'
Health Study qui, après une étude sur 120.000 infirmières,
conclut qu'une dose de 1 à 15 grammes d'alcool par jour
entraîne une diminution du risque de détérioration
intellectuelle.
Jusqu'au 20 février : présentation des
films en lice pour Oenovideo
2005
Neotic
Un logiciel qui permet au vigneron de suivre l'historique complet
de son vin, de la vigne à la distribution.
9 février : SIDEWAYS
au cinéma
Jack boit de tout tandis que Miles boit du Pinot, un vin capricieux
et souvent difficile. Un reflet de personnalités opposées
: Jack agit sans discernement et Miles va toujours vers la déception.
L'Ukraine, terre d'élection du vin
Cinquième Salon International « Le
Vin et l’Industrie Vinicole » et deuxième Forum
International des viticulteurs et œnologues, du 3 au 5 février
2005 à Odessa, Ukraine.
Salon des Vins et Terroirs de France
Les 5 et 6 février à l'Espace Charenton (327, rue
de Charenton, Paris). www.vinomedia.fr
La Guerrre des Vins : l'affaire Mondavi,
par Olivier Torrès
Le géant américain, racheté par
Constellation Brands, ne produit plus de vins. Alors, que se serait-il
passé si le village d'Aniane, dans le Languedoc, avait cédé
aux sirènes du capitalisme mondialisé (30 millions
d'euros investis localement) ?
Cet ouvrage est écrit par un universitaire,
et pourtant il est tout sauf fumeux. En marge de l'aspect "Astérix"
de l'affaire, il offre une réflexion approfondie sur le terroir
fermé et l'argent ouvert. "Le management des sens
est toujours antérieur au management des chiffres".
Le style est vif, l'argumentation captivante. Si Paul-Loup Sulitzer
(que nous aimons tous) écrivait dans cette veine, ses succès
en librarie seraient mérités. D'une part la stratégie
mondiale d'une petite multinationale est clairement exposée
et d'autre part le "Midi Rouge" (la plus grande région
viticole au monde) est recadré dans un contexte historique
particulièrement ancien et riche en rebondissements.
Puis le frottement des deux cultures est inexorablement
dévoilé : "En France, la conception contractuelle
des rapports de travail ne s'est jamais vraiment imposée...
Le pays a dû composer, dès l'époque révolutionnaire,
avec la vigueur des traditions corporatistes... tandis que pour
l'Américain, la Loi fonde le contrat. Dans la mesure ou il
[l'Américain] n'a nullement la fibre rebelle, il se considère
engagé par l'obligation édictée par la Loi,
y compris à son encontre". Ou plus loin : " A l'instinct
d'innovation des Américains, s'oppose l'instinct de protection
qui anime l'esprit d'entreprise français". Illustration,
le système AOC qui donne une légitimité à
la rente de production du foncier, ou les baux emphytéotiques
(à prix symbolique).
"Je serai Obelix pour travailler la potion magique".
Bel effet d'annonce pour Gérard Depardieu avant de racheter
en 2002 quelques parcelles devant produire du vin de garage
(peu d'hectares pour peu de production). Fort de l'expérience
Mondavi, l'acteur joue sur les sympathies locales pour tenter d'implanter
ses plantations en évitant le "plantage". JPJ
Editions
Dunod, 19.30 euros.
Les chemtrails
: les vignes dégustent, par Sylvain HAIBON
Si vous voulez dormir tranquille, ne lisez surtout
pas cet article terrifiant sur la pollution nocturne de nos cieux
que nous imposeraient les avions de l'OTAN.
Le cognac n'est plus l'idole des jaunes
Alors que le coganc régnait sur le marché chinois,
les jeunes semblent dorénavant s'orienter vers le whisky.
Forts, les Ecossais !
Guide
du Vin : là où il y a de la gêne,
il n'y a pas de plaisir
Et là, on ne se gêne pas pour dire ce
que l'on pense. Morceaux choisis :
"Baron Philippe de Rothschild SA - Mouton-Cadet - À
l'ouverture : un nez avec poivron vert, crayon à papier,
mûre puis cassis, moisi, pas propre - en bouche : poivron
vert, manque de densité, une verdeur attaque les papilles,
un arôme de carton, des tanins modérés, un équilibre
franc, un velouté sans fruit : le vin file - une persistance
de poivron vert, un arôme d'immaturité, les papilles
sont encore agressées "
ou
"Domaine Ott - Château Romassan - Longue Garde
Le premier jour - un nez plaisant au versement, poussière,
variétal (mourvèdre, cassis, poivre), rosbif - un
palais tout simplement pas très plaisant, pâte de cassis
ou de mûre, un goût de fruit gardé trop longtemps
: gâté, une note végétale, équilibre
franc - finit sur une pointe âpre, avec trop d'alcool -
- Le second jour : sans intérêt - pâte de cassis
- pâte de cassis (globalement rien à voir avec la netteté
et l'équilibre d'un bandol 1996 du Domaine Tempier, au même
prix, goûté en octobre 2004)"
Le 16 mars : soirée Saint Patrick
du Tourisme
Irlandais et du Bureau
Irlandais de la Mer
C'est sur la péniche "Guinguette Maxim's" à
Paris que les professionnels ont pu découvrir les succulents
produits de la mer irlandais. La Guinness coulait à flots
; le groupe Ragus
(musiciens et chanteurs des îles d'Aran) ont rappelé
au public parisien la beauté, la profondeur et la joie de
la musique irlandaise, bien vivante malgré le boom économique.
Mary Coughlan, Ministre de l'Agriculture (et ambassadrice de charme),
a illuminé la soirée de sa présence radieuse.
Une seule celtitude : la soirée était réussie.
Le 16 mars : Dégustation au
Savour Club
autour d'un buffet dînatoire, six grands crus
du bordeaux (60 euros).
Le même Club publie un intéressant
article sur le whisky (dont
l'origine irlandaise est établie)
Le 14 mars : présentation du
millésime 2004 Côtes de Provence aux Arcs sur Argens
130 entreprises viticoles courtiseront 600 professionnels
à l'affût des meileurs crus.
Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence - RN 7 - 83 460
LES ARCS/SUR/ARGENS - Tél : 04.94.99.50.13
7è Salon
des grands vins au Carrousel du Louvre, du 11 au 13 mars
99, rue de Rivoli, Paris
Du 6 au 8 mars : PROWEIN
(Düsseldorf)
4 mars : sortie de prison de Martha
Stewart, la papesse américaine de l'art de vivre.
Livre : Le Vin et le Divin, par Jean-Robert
Pitte
Dans cet opuscule qui regroupe des chroniques parues
dans La Vie, le président de L'université Paris IV
nous rappelle que le monde ne se limite pas à l'Occident.
Le côté mystique de la fermentation - alcoolique ou
non - y est démontré, ainsi que son aspect mystérieux.
La procédé de fermentation n'est jamais contrôlé
à 100% et chaque produit issu d'une fermentation est unique.
Pour rester dans la veine des jeux de mots : c'est multilevain contre
Unilever (on aurait pu aussi titre l'ouvrage "Vins dieux !").
Côté Occident, tout commence avec la
Genèse et l'ébriété de Lot (avec les
conséquences incestueuses que l'on sait). En peu de mots,
l'auteur touche de nombreux domaines. La géopolitique, bien
sûr : l'islam stoppe net des traditions millénaires,
pour être pris à revers par le colonialisme. C'est
ainsi que les vignes destinées à la viticulture, disparues
depuis le VIIè siècle, sont réintroduites au
Maroc en 1912 [ndlr : à noter que le protecteur français
s'arrogeait simultanément le monopole de la distribution
du kif via l'ancêtre de la SEITA]. La défiance
de l'islam peut d'ailleurs s'expliquer car "le vin fait apostasier
même les sages" (Eccl.,XIX, 2).
Les papilles asiatiques, déjà réputées
pour leur finesse, sont aujourd'hui enrichies par l'ouverture des
marchés aux vins du monde. A noter que la Chine est déjà
le 7è producteur mondial de vin (et le premier producteur
mondial de bière).
L'Afrique en bouteille, ce n'est pas pour demain.
En effet, le vin de palme, largement consommé dans tout le
continents subsaharien, ne se conserve pas. Il est si volatile que
goût du nectar varie considérablement selon que la
sève a été récoltée le matin
ou le soir. Un espoir pourtant :André Faureau, Bordelais
installé en Sénégal, a mis au point un procédé
de conservation.
Bière, cervoise, hydromel, vin, saké,
alcools en tous genres... on déguste un ouvrage vraiment
passionnant, même s'il s'éloigne souvent du sujet annoncé
(le divin). JPJ
*Fayard, 15 euros
La valeur foncière des vignobles
est en baisse
Avec des baisses allant jusqu'à 20% dans
certaines régions, c'est le moment d'acheter !
83 % et 60 % : le foie qui sauve
C'est le taux de survie des cirrhosés à respectivement
1 an et 10 ans après une greffe du foie, ce qui est excellent.
Mais les récidivistes sont nombreux. Commentaire des médecins
spécialisés: ces patients sont imbuvables...
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"Que
vienne le temps Du vin coulant dans la Seine Les gens par milliers
Courront y noyer Leur peine. En guise de sang Ô noblesse
sans Pareille Il coule en mon cœur La chaude liqueur Des
treilles.
(Georges Brassens)
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Organe
Central du Parti
Alcoologiste
Français
(Aile Modérée) -
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