
Edgar Faure nous a quittés en 1988*. Esprit, charme,
curiosité, "convivance", ce personnage hors du
commun, déjà historique, ne pouvait être que
français. Pendant 14 ans, Brigitte Fournaud fut son chef
de cabinet. Elle n'a jamis vu le grand homme boire de l'eau.
Brigitte Fournaud, Edgar Faure était-il
un homme de table?
Il avait, comme on dit communément, un solide
coup de fourchette et buvait bien. II savait boire, devrais je
dire. C'était un homme qui dévorait la vie. La seule
chose qu'il faisait peu, c'était dormir, et ce, jusqu'à
son dernier sommeil.
Il avait donc une santé de fer?
II avalait tout sans aucun problème, il récupérait
presque instantanément. Il grapillait quelques minutes
de sommeil par ci par là, en voiture, en train ...à
n'importe quelle heure. II n'avait pas d'horaire lorsqu'il s'agissait
de lire, d'écouter de la musique, de composer une chanson,
d'écrire un livre historique, philosophique ou policier,
de manger ou, bien sûr, de boire.
Et que buvait-il ?
Pendant très longtemps, il a consommé
du Fernet Branca car, me disait il avec un air coquin et savait
pourtant que peu de gens en apprécient la saveur amère.
Alors, quand il recevait des visites protocolaires ou autres,
il proposait son Fernet Branca, en ajoutant qu'il savait ainsi
reconnaître ses amis. La plupart avalaient en pâlissant
mais sans mot dire et le président me lançait un
clin d'oeil malicieux. Il aimait beaucoup faire des farces. Son
humour n'avait pas de limites.

Edgar Faure en situation avec Henri
Maire
Prononçait-il ses discours la tête
froide ?
Bien sûr, dans les circonstances courantes.
Mais sa verve trouvait son plein régime après un
banquet ou un festin. Et pour un discours important, il buvait
un scotch avant de monter sur la tribune.
QUATRE BANQUETS PAR JOUR
Il nous arrivait d'être invités à
quatre banquets simultanément. Nous prenions l'apéritif
et l'entrée à un endroit premier discours . Nous
faisions ensuite 30 ou 40 km. C'était le plat principal
second discours . Le fromage nous attendait un peu plus loin le
langage devenait alors plus lyrique . Et lorsque nous arrivions
à la dernière étape pour le café et
le pousse-café, son esprit s’envolait !
Mais il pouvait aussi à l'occasion écourter
ou éviter un dîner officiel qui l'ennuyait. Nous
allions alors nous réfugier dans un bistro "pour se
taper la cloche".
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L'AMPELOGRAPHIE
SOUTIENT CLINTON
L'ampelographie,
c'est l'étude des cépages. Un ouvrage vient
d'y être consacré (auteur. P. Galet). On peut
y lire que le clinton est un hybride naturel américain,
cépage complanté en France suite au phylloxera
du début de ce siècle. Le clinton a les dents
anguleuses, le bourgeonnement est duveteux blanc ; ce cépage
débourre assez tard mais mûrit tôt. En
outre, il se multiplie bien.
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Avait-il un vin favori ?
Pas du tout. Il était propriétaire d'un
vignoble en Arbois, le "En Chemenot", exploité
par Henri Maire, mais non commercialisé. Dans les petits
restaurants; il commandait souvent le vin du patron qui, me disait
il, reflétait forcément sa personnalité. On
savait ainsi à qui on avait affaire. Il n'était pas
du tout porté sur un cru ou un millésime particulier.
Ses goûts étaient très éclectiques mais
il était surtout avide de découvrir: un nouveau lieu,
un nouveau plat, un nouveau vin. Un jour, à 4 km d'Artois,
rendions dans ma voiture chez Henri Maire pour participer à
une dégustation organisée pour d'illustres invités,
mon pneu a éclaté au milieu des vignobles. Edgar Faure
me dit en riant qu'il était aussi incapable que moi de remplacer
une roue. II s'est mis au milieu de la route en sifflotant pour
faire du stop. Je devais le tirer par la manche pour qu'il n'aille
pas se faire écraser. L'histoire du "coup de la panne"
m'a d'ailleurs suivie pendant longtemps!
CURIOSITÉ DE PALAIS
II avait en réalité une grande curiosité
du palais (et pas seulement Bourbon!). Fumer, boire et manger représentaient
pour lui un authentique savoir-vivre, qu’il avait intitulé,
avec son goût prononcé pour les néologismes,
la "convivance". Il appréciait aussi les alcools
blancs, particulièrement ceux de sa Franche Comté.
Il connaissait d'ailleurs de nombreux bouilleurs de crus, qui se
réjouissaient d'accueillir "l'Edgar", comme ils
l'appelaient dans sa région. Il était jovial en toutes
circonstances.
LES CAVES DE L'ASSEMBLÉE
Sa curiosité a d'ailleurs bien servi la cave
de l'Assemblée Nationale car il y a fait rentrer de nouveaux
crus afin d'en assurer la promotion (autres temps, autres moeurs
...). Il se faisait un point d'honneur d'aider ce qu'il aimait,
que ce fût un Château Chalon, l'Artois, le Vin jaune,
une idée, un homme ou... une entreprise.
* L’une de ses répliques
est restée célèbre : à un député
qui le traitait de « vieux schnock », le président
avait rétorqué : « Je suis plus jeune que vous,
mon cher, car vous mourrez avant moi ! ».
** A noter que le nouveau président
"élu" du Togo (en mai 2005) doit son prénom
à notre tribun
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PAFMAG
: le bon goût au plus haut degré !
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Organe
Central du Parti
Alcoologiste
Français
(Aile Modérée) - 
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