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absinthe

Spiritueux obtenu au terme d'une macération de différentes plantes, dont l'Artemisia absinthium (variété d'armoise), l'hysope, l'anis, le fenouil, la réglisse, la véronique, la citronnelle dans de l'alcool, puis distillation. Couleur verte, qui tourne au blanc laiteux lorsqu'on la verse dans de l'eau au travers une passoire enduite de sucre.

Site : absinthe

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