
absinthe
Spiritueux obtenu au terme
d'une macération de différentes plantes, dont l'Artemisia
absinthium (variété d'armoise), l'hysope, l'anis,
le fenouil, la réglisse, la véronique, la citronnelle
dans de l'alcool, puis distillation. Couleur verte, qui tourne au
blanc laiteux lorsqu'on la verse dans de l'eau au travers une passoire
enduite de sucre.
Site : absinthe
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en ligne (anglais)
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